Dans la conception de cuisines professionnelles, la chaîne du froid n’est jamais un simple poste technique. Elle conditionne les flux, la sécurité alimentaire, l’ergonomie et la performance globale du projet. Avec KBS Gastrotechnik dans la pCon Community, cette composante essentielle s’intègre désormais directement dans les workflows de planification, avec des données configurables conçues pour accompagner les projets de la conception au chiffrage.
Quand la performance d’une cuisine se joue aussi côté froid
On parle souvent des équipements de cuisson comme du cœur d’une cuisine professionnelle. Pourtant, la cohérence d’un projet se joue tout autant du côté du froid : stockage, préparation, conservation, présentation… toute une chaîne invisible mais indispensable structure les usages et les espaces.
C’est précisément sur ce terrain que KBS Gastrotechnik s’est imposé depuis plus de 50 ans. Spécialiste des équipements frigorifiques et des solutions pour la restauration, l’hôtellerie, les cuisines collectives et le food retail, la marque développe une approche fondée sur la fiabilité, l’étendue de gamme et l’adéquation aux réalités opérationnelles du terrain.
Avec son arrivée dans la pCon Community, cet univers devient directement exploitable dans les projets de planification.
Une expertise pensée pour couvrir toute la chaîne du froid
De la chambre froide au comptoir réfrigéré pour pizzas, du réfrigérateur professionnel au meuble mural réfrigéré, KBS couvre l’ensemble des besoins liés à la conservation, à la préparation et à la présentation des produits sensibles.
Le portefeuille B2B disponible dans pCon intègre notamment :
- Bain-maries
- Machines à glace
- Tables réfrigérées
- Chambres froides
- Réfrigérateurs
- Comptoirs réfrigérés pour pizzas
- Comptoirs à salades et bars à salades
- Armoires et congélateurs coffres
- Vitrines réfrigérées murales
Cette couverture complète permet d’intégrer la chaîne du froid dans sa globalité, et non plus comme un élément traité séparément du reste du projet.
Des données configurables pour planifier, chiffrer et spécifier plus efficacement
L’intérêt des données KBS ne réside pas seulement dans leur disponibilité, mais dans ce qu’elles permettent concrètement dans les applications pCon.
Les données OFML donnent accès à des produits configurables dont les géométries, références et prix se mettent à jour en fonction des variantes sélectionnées. Pour les concepteurs de cuisines professionnelles, cela permet de travailler plus vite, mais surtout avec davantage de cohérence entre conception, présentation et offre commerciale.
Concrètement, cela permet de :
- intégrer les équipements frigorifiques directement dans les implantations
- générer des configurations adaptées au projet
- produire des chiffrages fiables en temps réel
- enrichir les propositions avec fiches techniques, visuels et textes d’appel d’offres
- sécuriser les projets complexes en limitant les ruptures entre conception et spécification
Le résultat : un workflow plus fluide, particulièrement précieux dans les projets où contraintes techniques, budget et coordination doivent avancer ensemble.
KBS apporte une pièce essentielle au puzzle
L’arrivée de KBS dans la pCon Community vient combler un besoin structurant pour les concepteurs de cuisines et les prescripteurs. Là où le froid était parfois traité en parallèle, il devient désormais une composante pleinement intégrée du projet.
Et c’est là toute la valeur de cette arrivée : il ne s’agit pas simplement d’ajouter un fabricant, mais de renforcer la continuité de planification sur une famille d’équipements clé.
Avec KBS Gastrotechnik, la chaîne du froid trouve désormais sa place dans un environnement de planification cohérent, configurable et connecté.
Bienvenue dans la pCon Community, KBS Gastrotechnik.